Carlos Motta

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Carlos Motta

Carlos Motta

O Chef Carlos Motta é natural de São Paulo, e mora na Bahia desde 2005, há 5 anos reside em Serra Grande. Graduado em turismo, sempre foi apaixonado por gastronomia e depois de muitas experiências pelo Brasil, encontrou na culinária baiana o seu lugar. Formado em Master Chef pelo Italian Culinary Institute for Foreigners (ICIF), Carlos trouxe toda experiência vivida na cozinha mediterrânea, especialmente com frutos do mar, para inspirar suas criações. Hoje, ele é proprietário e também responsável pela cozinha de dois restaurantes em Serra Grande, a Cabana Pé de Serra, na praia do Pé de Serra, e o Restaurante Barra do Sargi, na Praia do Sargi. Nos dois restaurantes, além de pratos tradicionalmente baianos, você encontra uma variedade de pratos utilizando o palmito e derivados do cacau, produtos cultivados por moradores locais.

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